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有人说,冲奶粉不要用温度过高的水,容易造成营养流失! 我想知道这样的说法有什么科学根据?

时间:2020-09-24 12:17:58 /人气:987 ℃
有人说,冲奶粉不要用温度过高的水,容易造成营养流失! 我想知道这样的说法有什么科学根据?

来自wodebaobei269的回答:

有一定的科学依据。1、温度过高会使奶粉中的脂肪上浮、蛋白质变性,从而造成蛋白质的流失。2、有一些维生素是热敏性成分,温度过高会使部分维生素流失所以总的来说,建议冲调温度40℃左右本回答由网友推荐

来自匿名用户的回答:

因为奶粉本身是经过高热加工的,可以直接用温水冲调,


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